Ürdün’de yeme-içme rehberi. Ürdün yemekleri.

Ürdün’de ne yenir ? Ürdün yemekleri nasıldır ? Tek sıkıntı kahvaltı. Gerisi için tek söyleyeceğim şey : Harika yemekler yiyeceksiniz. Çölde kumun altında pişen etten mi bahsedeyim, mis gibi tavuklu pilavlardan mı, yoksa Akabe’de yiyeceğiniz balıklardan mı ? Yani anlayacağınız hiç aç kalmayacaksınız. Gerek damak tadımızın yakınlığı gerekse yemek çeşitliliği olarak Ürdün, benden tam not aldı. Haydi geldin şimdi size tek tek neleri yediğimizi ve ne kadar ödediğimizi sırasıyla anlatayım.

Çölde çay keyfi

Çölde çay keyfi

Kahvaltı : Ürdün’de kahvaltıdan çok bir şey beklemeyin. Genelde bizim bazlama ekmeğine benzeyen ekmekleri var. Lüks otellerde yemek sorunu zaten yoktur. Onlardan bahsetmiyorum bile. Ama halkın bulunduğu bölgelerde, aç kalanların omlet v.b kahvaltılıklarla doyacaklarına eminim. Genelde 2-3 Dinar civarında oluyor. He bu arada bolcaaaa çay içeceksiniz. Çaylar enfes. Bayıldım. Ama her daim şekerli. Haberiniz olsun. Çayı demlerken, içerisine şeker atıyorlar. O yüzden şekersiz içenlerdenseniz uyarın.

Öğle ve Akşam Yemekleri : MC Donals, Burger King ve KFC gibi global restoranlar Amman ve Akabe’de var. Onları direk pas geçiyorum. Fiyatları da genelde: Menü olarak alırsanız 3-4 Dinar.

Yurtdışında nasıl ucuza uçak bileti bulduğumu, hangi arama motorlarını kullandığımı “En İyi Uçak Bileti Arama Motorları” yazımda tek tek anlattım. Mutlaka okumanızı tavsiye ederim.

Fattoush salatası : En ama en çok sevdiğim salata oldu kendileri. Hem Lübnan hem de Ürdün’de bayılarak yediğim lezzetli bir salata olan Fattoush salatası : Kıtır pideler, bol malzemeli domatez, marul, salatalık ve sumak içeriyor. Genelde 2 Dinar ücreti oluyor.

Humus : Haşlanmış nohutun içerisine tahin, kimyon, limon suyu ilave edilip başlangıç olarak yenen en meşhur yemeklerden. Arap dünyasında olmazsa olmazlardandır. Genelde 1.50-2 Dinar fiyatı vardır.

Maklube : Meşhur arap yemeğidir. Hem tavuklu hem de etli yapılır. Biraz pahalıdır. 2 kişi 15-20 Dinar tutar. İçerisinde bol baharat, pilav ve et/ bulunur. Zahmetli bir yemektir. Ama çok lezzetlidir. Bunu mutlaka yemeden dönmeyin.

Maklube

Maklube : Ürdün Yemekleri

Mansaf : Kuzu eti ve yanında pilav. Biraz haşlama gibi. İçerisinde safran bulunuyor. Fiyatı genelde 6 Dinar.

Alayet bandora : Et sote. Ama varya harikaydı harika. Zaten bu yemeklerin hepsinin hangi restoranda yenmesi gerektiğini, şehirlere ait yazılarımda anlatacağım. Şimdi yemeklere aşina olun diye yazıyorum. Ama bu et sotenin tadı hala damağımda. Genelde 3-4 Dinar.

Alayet bendora

Alayet Bendora : Ürdün Yemekleri

Shawarma : Bildiğiniz tavuk/et döner. Ama Arap usulü. Fiyatları 2-3 Dinar. Bir çok shawarma restoranını hemen hemen her şehir merkezinde görüyor olacaksınız.

Balık : Kızıldeniz’de avlanan balıkların lezzetli olduğunu söylerler. Özellikle Akabe’de balık yiyebilirsiniz. Genelde 2 kişi 20 Dinar ödersiniz. Özellikle balık çorbaları harika. Dilerseniz küçük kalamarlar, kırmızı renkli balıklar hatta ıstakoz da yiyebilirsiniz. Ama pahalıdır. 50 Dinar civarında. Biz anca fotoğrafını çektik. Zaten bunları Akabe Gezi Rehberi yazımda ayrıntılı anlatacağım.

Kuzu tandır

Kuzu tandır : Ürdün Yemekleri

Kuzu tandır : Wadi Rum’a gidince Sun City Camp diye bir otele gidin. Otel dediysek çölün ortasında bir kamp yeri burası. Çok güzel bir yer. Ama oldukça pahalı. Gecelik 400 TL civarında. Ama bize, Petra’da iken tanıştığımız otel sahibi İbrahim burayı bir şekilde ayarladı ve çok uyguna kaldık. Akşamları burada yemek yedik.

Yurtdışında nasıl ekonomik konakladığımı, ucuza otel-hostel ve ev kiraladığımı,Ekonomik otel arama motorları” yazımda satır satır anlattım. Mutlaka bir göz gezdirmenizi tavsiye ederim.

Otelde kalmasanız da yemek yiyebilirsiniz. Çölün altında pişen tandır, günün yorgunluğunu atmamız için resmen bizi hayata yeniden döndürdü. Bunu mutlaka yapın. Sonrasında da, ay ışığı altında, çölün ortasında yanan ateşin başında mis gibi çayımızı yudumladık. Ne günlerdi be !

Alkoller ve İçecekler : Ürdün’ün milli içeceği “çay” desem yanılmam. Küçük fincanlarda sunuluyor sade veya şekerli olabiliyor. Ama genelde şekerli oluyor. Bir de sabah-akşam naneli limonata içiyorlar ve bu konuda çok iyiler. Ferahlamak için size de tavsiye ederim. Biraları “Carakale” markası. Marketlerde 3-4 Dinar, Akabe’de 1.50 Dinar. Dediğim gibi alkol Akabe’de daha ucuz olacak. Mekanlarda bira 5-7 Dinar. He bu arada markette su 0.25 ile 0.50 Dinar arasında değişiyor. Peki kahve ?

Amman pazarlari

Amman pazarları

Türk kahvesi içmeden gün geçirmiyorlar. Ama lezzet olarak bizdeki gibi değil. Lakin bir süre sonra alışıyorsunuz. He son olarak nargileden de bahsedeyim. Hemen hemen heryerde nargile kafeler var. Arap kültürü nargile konusunda iddalıdır ve Ürdün’de de bolca nargile içiyor olacaksınız. Fiyatlar genelde 4-5 dinar.

Eğer sigara, nargile gibi kötü alışkanlığınız yoksa, alışın derim. İstisnasız hemen hemen heryerde sigara içiyorlar. Bu konuda çok geriler. Son olarak Arak adında alkolleri var. Bizdeki rakı gibi ama sek içiyorlar. Boğazı fena yakıyor ve 1-2 bardaktan sonra sarhoş ediyor. Fiyatı genelde 3-4 dinar. Detaylı Ürdün yazıları için, lütfen Ürdün Gezi Rehberi yazılarıma bakınız.

SON YAZILARIMDAN HABERDAR OL

E-MAIL Listeme kayıt olursanız, haftalık yazılarımdan haberdar olabilirsiniz !

Yorum Yap